隨著我國城市化進(jìn)程不斷加快,致使食堂就餐人數(shù)日趨增加,同時(shí)推動(dòng)食堂數(shù)量不斷增長(zhǎng)。很多政府、學(xué)校、機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位都選擇通過專業(yè)的食材配送公司及各個(gè)供應(yīng)商等第三方采購各類果蔬、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材,達(dá)到省時(shí)省心省力的效果。
其中,采購活動(dòng)是高校食堂經(jīng)營活動(dòng)的起點(diǎn),是個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),同時(shí)也是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的過程。但目前市面上各食材配送公司資質(zhì)參差不齊,選擇一家比較放心的食材配送公司便成為了一個(gè)難題。從校方角度來講,挑一家靠譜的食材配送企業(yè)尤為重要。
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