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元宵節(jié)為什么要吃元宵？

信息來(lái)源：m.ytbaoli.com.cn | 發(fā)布時(shí)間：2022年02月15日

元宵節(jié)為什么要吃元宵？下面隨福州蔬菜配送的小編來(lái)看看。

吃元宵的食俗根據(jù)記載可追溯到一千多年前，元宵的制作也不斷變化。作為一種特定的節(jié)令食品，元宵始于晉而盛于唐?！肚G楚歲時(shí)記》已有“正月十五作豆糜油糕”記載。這種豆糜油糕便是元宵的前身。后來(lái)逐漸發(fā)展成圃狀，但沒有餡。

唐代的“元宵”稱為“湯圓中牢子”或“粉果”，形狀與現(xiàn)時(shí)差不多。明清時(shí)期的元宵品種已更多了。《清稗類鈔》載：“一歲貨聲，桂花山碴元宵”。注譯日：“挑擔(dān)，前設(shè)鍋爐，山植白糖奶油，加果加餡?！边@段記載不僅使我們知道了當(dāng)時(shí)的元霄已與今天的基本相同，更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注天氣萬(wàn)年歷頻道并且還使我們窺見到當(dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)方式—肩挑的小湯圓擔(dān)，沿街叫賣，聲聲不絕。現(xiàn)時(shí)的“元宵”主要有兩大類，一類是沒有餡的小圓子、或稱湯圓，另一類是有陷的稱湯團(tuán)、都為米粉制品，花色繁多，卻風(fēng)味各異。

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